シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

ビタミンたっぷりで若返り効果抜群!カボチャの冷製ポタージュスープ

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 3

アンチエイジング 食レシピ! カボチャの冷製ポタージュスープ

このようなテーマで記事を書いていきます。

本日の大阪の天気は晴れ。気温32℃、湿度80%というじっとしているだけでも汗ばんでしまうような気候です。こんな暑い日にはサラッと冷たいスープが合うと思いまして、旬のカボチャを使った冷製ポタージュスープのレシピを紹介したいと思います。

カボチャの冷製ポタージュスープ

かぼちゃの冷製ポタージュ

<材料>

・カボチャ  1/8個

・豆乳    200ml(牛乳でも可)

・バター   10g

・コンソメ  キューブ1個

・塩こしょう 適量

甘さが欲しい方は、少し砂糖を加えてみても良いかと思います。

<作り方・レシピ>

1 カボチャを流水でよく洗い、フードプロセッサーで撹拌できる適当な大きさに切ります。

下ごしらえしたかぼちゃ

2 豆乳とカボチャをフードプロセッサーへ入れ、充分に撹拌します。

豆乳とかぼちゃを攪拌

3 鍋に移して、弱火で煮込みます。焦げやすいのでかき混ぜながらじっくり煮詰めてください。

ポタージュを煮詰める

4 バター、コンソメ、塩こしょうで味を整えます。必要に応じて砂糖を加えてください。

5 温かいまま頂きたい場合はこちらで完成!冷製がお好みの方は、冷蔵庫で冷やして完成です。

かぼちゃの冷製ポタージュ

カボチャは美容に欠かせないビタミンACEを豊富に含んでいる他、カリウムやカルシウムなどのミネラル、鉄分、食物繊維などの栄養素も含んでいます。

緑黄色野菜の中でもトップクラスにアンチエイジング、美容関連の栄養素がぎっしり詰まっているといっても過言ではありません。

7月から12月はカボチャがスーパーによく出回る時期。この時期のカボチャは特に栄養価が高く価格も安めなので嬉しいです。気になる方はぜひともお試しください。

本日もここまで読んで頂きありがとうございました!

友だち追加数 Instagram

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする