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ビーフシチューのレシピ・作り方 【簡単本格デミグラスソースから作る】

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ビーフシチューのレシピ・作り方 【簡単本格デミグラスソースから作る

おみです、こんにちは。

本日はデミグラスソースから作る簡単本格ビーフシチューを作りましたので、詳しいレシピ・作り方を紹介したいと思います。

 

<材料 4人分>

牛肉(バラ、肩ロースなど) 200g程度

玉ねぎ 大1個

ニンジン 大1本

じゃがいも 4、5個

デミグラスソースの元(ハインツがオススメ) 1缶

ケチャップ 大さじ1

塩こしょう 適量

バター 大さじ1

水 300ml

赤ワイン 100ml

 

<レシピ・作り方>

野菜と牛肉を適当な大きさに切ります。牛肉は塩こしょうをふっておきましょう。

バターで牛肉を炒めます。焼き色がついてきたら、玉ねぎとニンジンもフライパンに入れて炒めていきます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、水、赤ワインも入れて煮込んでいきましょう。ちなみに僕は250mlで200円程度のこの赤ワインを使いました^^安い!

じゃがいもも入れて煮込んでいきます。

具材に火が通ったら、デミグラスソースの元、ケチャップも入れてさらに煮込んでいきます。

 

味見をしてみて、味が薄いと感じたなら、市販のビーフシチューのルウを少し加えてあげても良いかと思います。味に深みが出てきて美味しいですよ。(ちなみに僕は1パック100円くらいのビーフシチューのルウを少し加えて味を調整しました。使えるものは使って、美味しく仕上げましょう♪)

軽く焼いたバゲットと一緒に食べると非常に美味しいですよ、是非とも参考にしてみてください。

本日もここまで読んでいただきありがとうございました。

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