アンチエイジング料理レシピ!豚しゃぶのさっぱりおろしポン酢サラダ

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豚しゃぶのさっぱりおろしポン酢ランチを作ったので、そのレシピ・作り方を紹介したいと思います!旬の野菜をたっぷり使えば経済的だし、身体にも良いし、なによりそういう料理は作るのが楽しいです。

それでは、詳しいレシピ・作り方を紹介したいと思います。

豚しゃぶのさっぱりおろしポン酢サラダ

豚しゃぶのおろしポン酢サラダ

<1人分 材料>

豚肉しゃぶしゃぶ用 100g

だいこんおろし   大根輪切り6、7cm分程度

トマト★      1個

玉ねぎ★      1/2個

オクラ★      2本

赤ピーマン★    1/2個

パセリ★      少々

ポン酢       適量

ごま        適量

<レシピ・作り方>

1 鍋でお湯を沸騰させて、しゃぶしゃぶ用の豚肉を投入します。火が通ったら氷水で冷やしておきましょう。

2 ★の野菜を、適当な大きさに切っておきます。

大根おろしサラダの材料

3 1で冷やした豚肉と一緒に野菜を盛りつけます。

4 最後に大根おろしを乗せて、すったごまを適量散らし、ポン酢を垂らして完成!

豚しゃぶのおろしポン酢サラダの材料

さっぱりしたおろしポン酢が夏にはぴったりです。野菜たっぷりなので満足感もあり、栄養満点ですよ。

材料に使っている玉ねぎ、パセリ、赤ピーマン、トマト、オクラ、大根、ごま、豚肉は、どれも美容健康、アンチエイジングには欠かせない栄養素を含んでいる食材です。

 ・パセリ…メラニン色素の生成を抑制し、シミ、ソバカスを予防するビタミンC、皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAを豊富に含んでいます。

 ・赤ピーマン…野菜の中でNo.1のビタミンCの含有量を誇ります。

 ・トマト…美肌効果の高いビタミンC、リコピンを豊富に含んでいます。老化防止効果の高い野菜のひとつです。

 ・オクラ…皮膚や粘膜を健康に保つβカロチン(ビタミンA)を豊富に含む他、腸の調子を整える効果効能があります。

 ・だいこん…生のまま一定量をいただくことで、便秘解消効果に期待できます。

 ・ごま…美肌効果、便秘解消効果、アンチエイジング効果に期待できます。

 ・玉ねぎ…血液をサラサラにして、他の食べ物から摂取した栄養素を身体の隅々まで行き渡らる働きがあります。また、疲労回復効果、滋養強壮効果、ダイエット効果にも期待できます。

 ・豚肉…ビタミンB1を豊富に含んでいます。たまねぎと一緒に摂ることで、強い疲労回復効果に期待ができます。

さて、いかがでしたでしょうか。豚しゃぶのさっぱりおろしポン酢サラダのレシピ・作り方を紹介させていただきました。

20〜30分程度で簡単に作れてしまうので忙しい人にもオススメですよ。興味のある方は是非ともお試し頂けたらと思います。

本日もここまで読んでいただきありがとうございました!

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