しいたけの美容健康、アンチエイジングに関する栄養素と、効果効能

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しいたけの美容健康、アンチエイジングに関する栄養素と、効果効能。

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田舎に帰ってきているのですが、夜になると鈴虫らしき鳴き声が聞こえてきて風情たっぷりです。こんな夜にはゆっくり読書をすると幸せな気持ちになります^^

 

 

さてさて、秋はきのこの季節ですね。香りも、含まれる栄養素も一番高まる時期です。

 

 

本日はきのこの中でももっともポピュラーな椎茸(しいたけ)について、含まれる美容健康、アンチエイジングに関する栄養素と、その効果効能について詳しく紹介していきたいと思います^^

 

 

 

しいたけに含まれる美容健康、アンチエイジングに関する栄養素とは?

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しいたけには美容健康、アンチエイジングに効果のある栄養素を豊富に含んでいます。詳しく見ていきましょう^^

 

・ビタミンD…しいたけには日光に当たるとビタミンDへと変わる栄養素エルゴステロールを含んでいますので、食べる前に天日干しすることをお勧めします♪ビタミンDは骨や歯を丈夫にする働きがあります。カルシウムを含む食材も一緒に摂ることで、なおさら効果に期待ができるでしょう^^

 

・エリタデニン…しいたけにはエリタデニンという、血中のコレステロール値を下げる働きをする栄養素を含んでいます。血液をサラサラにして、動脈硬化などの血管にまつわる生活習慣病を予防してくれます。ちなみに、このエリタデニンはマッシュルームにも少量ですが含まれているようです。

 

・食物繊維…しいたけには食物繊維が豊富に含まれており、腸の調子を整えて便秘を解消する働きをします。便秘からくる吹き出物などの肌荒れの解消にも期待ができます^^

 

・β-Dグルカン…しいたけにはβ-Dグルカンという成分が含まれており、免疫力を高める効果に期待ができます。

 

・レンチナン…しいたけにはレンチナンという成分が含まれており、がんの予防に期待ができます。

 

 

 

 

さて、いかがでしたでしょうか。このようにしいたけには美容健康、アンチエイジングに関する栄養素が豊富に含まれています^^

 

 

さらに、しいたけは非常に低カロリーなアンチエイジング食材なので、ダイエットをしている人には特にうってつけの食材でしょう。

 

 

しいたけを使ったアンチエイジング料理レシピについては、また後日ブログで紹介していきたいと思います^^こちらも是非とも楽しみにしていただけたら嬉しいです!

 

 

本日もここまで読んでいただき、ありがとうございました^^

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